CARPACCIO DE TERNERA CURADA CON ENSALADA DE RÚCULA ,TOMATITOS CHERRY ,ESCAMAS DE PARMESANO Y CREMA BÁLSAMICA
€10.50
CAPONATA SICILIANA
GUISO DE HORTALIZAS FRITAS EN SALSA DE TOMATE AGRIDULCE (BERENJENAS,APIO,ZANAHORIAS,CEBOLLA,PASAS,ALCAPARRAS,OLIVAS VERDES Y PIÑONES)
€10.50
ANTIPASTO MISTO
VARIADO DE ENTRANTES SICILIANOS
€13.50
VITELLO TONNATO
REDONDO DE TERNERA ASADO,CON SALSA ATUNADA (MAHONESA,HUEVO,ATÚN,ALCAPARRAS Y ANCHOAS)
€14.50
PARMIGIANA DI MELANZANE
BERENJENAS AL HORNO,SALSA DE TOMATE Y QUESO PARMESANO
€10.50
INSALATA RÚCULA E PARMIGIANO
ENSALADA DE RÚCULA,TOMATITOS CHERRY,ESCAMAS DE PARMESANO,ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA Y CREMA BÁLSAMICA
€9.50
MOZZARELLA DI BÚFALA
TIMBAL DE RODAJAS DE TOMATES DEL TIEMPO,MOZZARELLA FRESCA DE LECHE DE BÚFALA PASTEURIZADA,HOJAS DE ALBAHACA FRESCA,ACEITE DE OLIVA EXTRA VIRGEN Y CREMA BÁLSAMICA
€10.50
INSALATA MISTA
VARIADO DE BROTES TIERNOS,HOJAS DE ENDIVIA,TOMATE DEL IEMPO,CEBOLLA Y ZANAHORIA,LIGERAMENTE ALIÑADA CON ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA Y CREMA BÁLSAMICA
€6.50
INSALATA DI TONNO
ENSALADA MISTA,ATÚN,HUEVO COCIDO,MAÍS Y OLIVAS NEGRAS,ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA Y CREMA BÁLSAMICA
€9.50
INSALATA DI POLLO
ENSALADA MISTA CON FILETES DE POLLO A LA PLANCHA
€12.50
INSALATA DI SPINACCI
BROTES DE ESPINACAS MARINADOS CON ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA Y LIMÓN,CRUJIENTE DE BACÓN,PICATOSTES CASEROS,PIÑONES Y LÁMINAS DE PARMESANO Y TOMATITOS CHERRY
€12.50
INSALATA CAPRESE
TIMBAL DE RODAJAS DE TOMATE DEL TIEMPO,MOZZARELLA FRESCA DE LECHE DE VACA PASTEURIZADA,HOJAS DE ALBAHACA FRESCA Y SALSA PESTO GENOVESE
€10.50
LASAGNA CLASSICA
LASAGNA CON SALSA RAGÚ BOLOGNESA Y PARMESANO RALLADO
€10.50
LASAGNA DI ZUCCA
LASAGNA CON SALSA BECHAMEL,CREMA DE CALABAZA Y ESCAMORZA(QUESO CREMOSO SICILIANO AHUMADO DE LECHE DE VACA PASTEURIZADA)
€10.00
LASAGNA DI SALMONE
LASAGNA DE SALMÓN FRESCO,BECHAMEL Y QUESO PARMESANO
€12.50
CANNELLONI DI CARNE
CANELONES CON SALSA DE RAGÚ BOLOGNESA,SERVIDO CON PARMESANO RALLADO
€12.50
CANNELLONI RICOTA E SPINACCI
CANELONES RELLENOS DE QUESO RICOTA (REQUESÓN) Y ESPINACAS FRESCAS,SERVIDO CON PARMESANO RALLADO
€12.50
FAGOTTINI GORGONZOLA E NOCI
SAQUITOS RELLENOS DE QUESO GORGONZOLA Y NUECES,SERVIDOS EN CREMA DE QUESO GORGONZOLA DULCE (LECHE DE VACA PASTEURIZADA)
€12.50
PANZEROTTI ROSA AL SALMONE
PASTA CON FORMA DE MEDIA LUNA,RELLENA DE PASTA DE SALMÓN ,ERVIDA EN UNA CREMA DE NATA Y SALSA DE TOMATE CON TROPEZONES DE SALMÓN FRESCO
€12.50
GNOCCHI CON POMODORO E BASILICO
GNOCCHI DE PATATA EN SALSA DE TOMATE Y ALBBAHACA FRESCA , SERVIDO CON PARMESANO RALLADO
€12.50
FAGOTTI SICILIA
PASTA RELLENA DE BERENJENA Y ESCAMORZA AHUMADA ( QUESO DE LECHE DE VACA PASTEURIZADA ) , SERVIDO EN SALSA DE TOMATE PICANTE CUBIERTO CON ESCARMORZA
€12.50
FAGOTTI DI ZUCCA, BURRO, SALVIA E PECORINO
PASTA RELLENA DE CALABAZA , SALTEADA EN MANTEQUILLA , SALVIA FRESCA Y PECORINO ( QUESO CURADO DE LECHE DE OVEJA PASTEURIZADA )
€13.50
RAVIOLI DE VERDURA
PASTA RELLENA DE ESPINACAS Y RICOTA (QUESO CREMOSO DE LECHE DE VACA PASTEURIZADA),SERVIDO CON VERDURAS DE TEMPORADA SALTEADAS EN SALSA DE TOMATE Y PARMESANO RALLADO
€12.50
PAPPARDELLE AI FUNGHI PORCINI
CINTAS DE PASTA ANCHAS SALTEADAS CON SETAS BOLETUS EN SALSA DE VINO BLANCO CON TOMATITOS CHERRY ,PARMESANO RALLADO Y ROMERO FRESCO
€14.50
FRUTTI DI MARE
MARISCOS VARIADOS,GAMBÓN,AJO Y PEREJIL CON TOMATITOS CHERRY
€12.50
CARBONARA
CREMA DE QUESO PARMESANO,HUEVO,GUANCIALE (PANCETA FRESCA ITALIANA) Y PIMIENTA NEGRA,SERVIDO CON PARMESANO RALLADO
€13.50
BOLOGNESA
SALSA DE TOMATE CON RAGÚ DE CARNE (CERDO Y TERNERA),SERVIDO CON PARMESANO RALLADO
€9.00
PESTO GENOVESE
SALSA DE PESTO CASERA,ELABORADA CON PARMESANO,PIÑONES ,ABAHACA FRESCA Y ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA,SERVIDO CON PARMESANO RALLADO
€10.50
NORMA
SALSA DE TOMATE Y ALBAHACA FRESCA,LÁMINAS DE BERENJENAS FRITAS ,SERVIDO CON QUESO PECORINO RALLADO ( QUESO CURADO DE LECHE DE OVEJA PASTEURIZADA)
€9.50
POMODORINI,RÚCULA E BASILICO
SALSA DE TOMATE,HOJAS DE RÚCULA,TOMATITOS CHERRY Y ALBAHACA FRESCA,SERVIDO CON PARMESANO RALLADO
€9.00
RISOTTO AI PORCINI
ARROZ MELOSO CON SETAS BOLETUS
€15.00
RISOTTO ZUCHINI E GAMBERI
ARROZ MELOSO CON CALABACÍN FRESCO Y GAMBAS
€18.00
MARGHERITA
SALSA DE TOMATE Y MOZZARELLA (LECHE DE VACA PASTEURIZADA)
€6.50
PROSCIUTO
SALSA DE TOMATE,MOZZARELLA Y JAMÓN DULCE
€8.00
FUNGHI
SALSA DE TOMATE,MOZZARELLA Y CHAMPIÑONES DEL TIEMPO
€8.00
DIAVOLA
SALSA DE TOMATE,MOZZARELLA,SALAMI PICANTE,CEBOLLA Y OLIVAS NEGRAS
€9.50
ROMANA
SALSA DE TOMATE,MOZZARELLA,ANCHOAS,ALCAPARRAS Y OLIVAS NEGRAS
€8.50
CUATRO STAGIONI
SALSA DE TOMATE ,MOZZARELLA,POR PARTES:JAMÓN COCIDO,CHAMPIÑONES,ALCACHOFAS Y OLIVAS NEGRAS
€9.50
MISTA
SALSA DE TOMATE,MOZZARELLA,JAMÓN COCIDO Y CHAMPIÑONES DEL TIEMPO
€8.50
VENETA
SALSA DE TOMATE,MOZZARELLA,QUESO GORGONZOLA DULCE Y JAMÓN SERRANO CURADO
€10.50
TONNO E CIPOLLA
SALSA DE TOMATE,MOZZARELLA,ATÚN Y CEBOLLA
€10.50
ORTOLANA
SALSA DE TOMATE,MOZZARELLA, VERDURAS VARIADAS A LA PLANCHA
€9.50
CALABRESE
SALSA DE TOMATE,MOZZARELLA,SALAMI PICANTE (SPIANATA CALABRESE)
€9.50
PAZZESCA
SALSA DE TOMATE,MOZZRELLA,SALSICCIA FRESCA,QUESO MASCARPONE EN CREMA Y JAMÓN SERRANO CURADO
€11.50
RÚCULA -PROSCIUTO
SALSA DE TOMATE,MOZZARELLA,RÚCULA,JAMÓN SERRANO CURADO,TOMATITOS CHERRY Y ESCAMAS DE PARMESANO
€12.50
CUATRO FORMAGGI
SALSA DE TOMATE,MOZARELLA,MEZCLA DE QUESOS (GORGONZOLA,EMMENTAL,RULO DE CABRA Y PECORINO)
€9.50
ETNA
SALSA DE TOMATE,MOZZARELLA,PIMIENTOS ROJOS EN TIRAS,GUINDILLAS,SALAMI PICANTE Y HUEVO COCIDO
€11.50
CARBONARA
MOZZARELLA,CREMA DE NATA Y HUEVO,CEBOLLA,CHAMPIÑONES Y TIRAS DE BACÓN
€10.50
FOCCACIA
MASA BASE DE PIZZA,ROMERO FRESCO Y ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
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